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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Az. Apistica Risatti Oreste

anno concorso:2020

categoria:rododendro

località e/o comune di produzione:Daone

prov. di produzione:TN

regione di produzione:Trentino Alto Adige

caratteristiche zona di produzione:Parco Adamello Presanella

altitudine (mslm):1950

kg.:150

n. lotto:RO20

Punteggio visivo8.4/10

Punteggio odore8.4/10

Punteggio bocca8.5/10

Punteggio tatto9/10

Punteggio organolettico totale85.3/100

Umidità %15.6

HMF mg/kg1.2

Colore mm Pfund12

Conducibilità elettrica mS/cm0.24

pH4.02

Acidità meq/kg22.6

Glucosio %31.3

Fruttosio %39.1

Saccarosio %0.8

Glucosio + Fruttosio %70.4

Fruttosio/Glucosio1.2492012779553

Glucosio/Umidità2.0064102564103

CognomeRisatti

NomeOreste

DittaAz. Apistica Risatti Oreste

IndirizzoVia Tremosine, 14

CittàLedro

CAP38067

ProvinciaTrento

RegioneTrentino-Alto Adige

Telefono

Cellulare

Fax

Email219-finto-info@osservatoriomiele.it

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