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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Del Ronco di Vilma Gheda

anno concorso:2018

categoria:tiglio

località e/o comune di produzione:Irma

prov. di produzione:BS

regione di produzione:Lombardia

caratteristiche zona di produzione:Bosco misto tiglio/castagno/abeti

altitudine (mslm):800 m slm

kg.:

n. lotto:

Punteggio visivo10.00/10

Punteggio odore7.00/10

Punteggio bocca7.50/10

Punteggio tatto9.00/10

Punteggio organolettico totale82.50/100

Umidità %16

HMF mg/kg3,8

Colore mm Pfund26

Conducibilità elettrica mS/cm0.98

pH4.63

Acidità meq/kg24.6

Glucosio %31.599

Fruttosio %39.804

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %71.403

Fruttosio/Glucosio1.26

Glucosio/Umidità1.97

CognomeGheda

NomeVilma

DittaApicoltura Del Ronco di Vilma Gheda

IndirizzoVia P.o. Marcolini 92/c

CittàLonato del Garda

CAP25017

ProvinciaBrescia

RegioneLombardia

Telefono

Cellulare

Fax

Emailvilmagheda@tiscali.it

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