Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:1

apicoltore:Melileo di Elisa Dal Maso

anno concorso:2024

categoria:castagno

località e/o comune di produzione:Recoaro Terme

prov. di produzione:Vicenza

regione di produzione:Veneto

caratteristiche zona di produzione:zona ricca di acqua, ai piedi delle Piccole Dolomiti

altitudine (mslm):700

kg.:150

n. lotto:CR2407

Punteggio visivo8.4/10

Punteggio odore8/10

Punteggio bocca8/10

Punteggio tatto10/10

Punteggio organolettico totale84/100

Umidità %14.9

HMF mg/kg4

Colore mm Pfund70

Conducibilità elettrica mS/cm2.157

Glucosio %28.3

Fruttosio %45.3

Saccarosio %1.1

Glucosio + Fruttosio %74.2

Fruttosio/Glucosio1.57

Glucosio/Umidità1.8993288590604

Potere rotatorio specifico1.9

CognomeDal Maso

NomeElisa

DittaMelileo di Elisa Dal Maso

IndirizzoVia Tornadori 11

CittàLonigo

CAP36045

ProvinciaVicenza

RegioneVeneto

Cellulare3483474947

Fax

Emailapicoltura.melileo@gmail.com