Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:La Valle del Miele

anno concorso:2024

categoria:tiglio

località e/o comune di produzione:Gattatico

prov. di produzione:Reggio Emilia

regione di produzione:Emilia Romagna

caratteristiche zona di produzione:pianura

altitudine (mslm):20

kg.:100

n. lotto:TIG 05-24

Punteggio visivo10/10

Punteggio odore8.25/10

Punteggio bocca8.5/10

Punteggio tatto9/10

Punteggio organolettico totale89/100

Umidità %15.8

HMF mg/kg<4

Colore mm Pfund22

Conducibilità elettrica mS/cm0.895

Glucosio %29.3

Fruttosio %38.8

Saccarosio %0.5

Glucosio + Fruttosio %68.1

Fruttosio/Glucosio1.33

Glucosio/Umidità1.8544303797468

Potere rotatorio specifico1.85

CognomeBertani

NomeMauro

DittaLa Valle del Miele

IndirizzoVia Milanello, 3

CittàGattatico

CAP42043

ProvinciaReggio Emilia

RegioneEmilia Romagna

Cellulare3475775944

Fax

Emaillavalledelmiele@gmail.com

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