Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Az. Agr. Donatello Biscaglia

anno concorso:2024

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Potenza

prov. di produzione:Potenza

regione di produzione:Basilicata

caratteristiche zona di produzione:Zona con pascoli naturali, incolti, seminativi ed a ridosso di boschi di latifoglie

altitudine (mslm):920

kg.:220

n. lotto:A.5.8.24

Punteggio visivo9.6/10

Punteggio odore8/10

Punteggio bocca8.75/10

Punteggio tatto10/10

Punteggio organolettico totale90/100

Umidità %15.2

HMF mg/kg9

Colore mm Pfund35

Conducibilità elettrica mS/cm0.415

Glucosio %29.2

Fruttosio %42.9

Saccarosio %0.5

Glucosio + Fruttosio %72.1

Fruttosio/Glucosio1.47

Glucosio/Umidità1.9210526315789

Potere rotatorio specifico1.92

CognomeBiscaglia

NomeDonatello

DittaAz. Agr. Donatello Biscaglia

IndirizzoVia Amerigo Vespucci Potenza

CittàPotenza

CAP85100

ProvinciaPotenza

RegioneBasilicata

Cellulare3401006585

Fax

Emaildonabis.db@gmail.com