Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Pieveregina Az. Agr. di Avanzolini Carlo Alberto

anno concorso:2024

categoria:tiglio

località e/o comune di produzione:Faenza

prov. di produzione:Ravenna

regione di produzione:Emilia Romagna

caratteristiche zona di produzione:area suburbana parchi centenari di ville faentine

altitudine (mslm):32

kg.:100

n. lotto:L1/2024

Punteggio visivo9.6/10

Punteggio odore7.75/10

Punteggio bocca8/10

Punteggio tatto8/10

Punteggio organolettico totale83.5/100

Umidità %16.5

HMF mg/kg<4

Colore mm Pfund23

Conducibilità elettrica mS/cm0.997

Glucosio %32.4

Fruttosio %39

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %71.4

Fruttosio/Glucosio1.21

Glucosio/Umidità1.9636363636364

Potere rotatorio specifico1.96

CognomeAvanzolini

NomeCarlo Alberto

DittaPieveregina Az. Agr. di Avanzolini Carlo Alberto

IndirizzoVia Bondiolo, 45

CittàBrisighella

CAP48018

ProvinciaRavenna

RegioneEmilia Romagna

Cellulare3478738168

Fax

Emailcarlo.alberto@mac.com