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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:3

apicoltore:Az. Agr. Arbarèe

anno concorso:2024

categoria:cardo

località e/o comune di produzione:Bauladu

prov. di produzione:Oristano

regione di produzione:Sardegna

caratteristiche zona di produzione:Gariga mediterranea e rocce affioranti

altitudine (mslm):90

kg.:580

n. lotto:L05.24

Punteggio visivo9.2/10

Punteggio odore8/10

Punteggio bocca8/10

Punteggio tatto10/10

Punteggio organolettico totale86/100

Umidità %15.2

HMF mg/kg5

Colore mm Pfund56

Conducibilità elettrica mS/cm0.538

Glucosio %32.1

Fruttosio %41.6

Saccarosio %0.7

Glucosio + Fruttosio %73.7

Fruttosio/Glucosio1.3

Glucosio/Umidità2.1118421052632

Potere rotatorio specifico2.11

CognomeCossu

NomeDaniele

DittaAz. Agr. Arbarèe

IndirizzoLocalità San Giuliano, 1

CittàSimaxis

CAP9088

ProvinciaOristano

RegioneSardegna

Cellulare3293341551

Fax

Emailinfo@arbaree.com

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