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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Apicoltura Mantovan Borghese

anno concorso:2024

categoria:coriandolo

località e/o comune di produzione:Teramo

prov. di produzione:Teramo

regione di produzione:Abruzzo

caratteristiche zona di produzione:collina

altitudine (mslm):250

kg.:300

n. lotto:SA190624

Punteggio visivo9.6/10

Punteggio odore9/10

Punteggio bocca8.5/10

Punteggio tatto8/10

Punteggio organolettico totale88/100

Umidità %16.4

HMF mg/kg9

Colore mm Pfund59

Conducibilità elettrica mS/cm0.663

Glucosio %31.3

Fruttosio %39.1

Saccarosio %1

Glucosio + Fruttosio %70.4

Fruttosio/Glucosio1.25

Glucosio/Umidità1.9085365853659

Potere rotatorio specifico1.91

CognomeMantovan Borghese

NomeRoberto

DittaApicoltura Mantovan Borghese

IndirizzoVia Papa Giovanni Xxiii N.44

CittàMosciano Sant'Angelo

CAP64023

ProvinciaTeramo

RegioneAbruzzo

Cellulare3498817580

Fax

Emailinfo@apicolturamantovan.com

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