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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura S'Abioi

anno concorso:2024

categoria:eucalipto

località e/o comune di produzione:Perdaxius

prov. di produzione:Sud Sardegna

regione di produzione:Sardegna

caratteristiche zona di produzione:zona collinare del sulcis

altitudine (mslm):300

kg.:159

n. lotto:EUC03/08/24 30-

Punteggio visivo9.2/10

Punteggio odore8/10

Punteggio bocca7/10

Punteggio tatto10/10

Punteggio organolettico totale82/100

Umidità %15.2

HMF mg/kg7

Colore mm Pfund55

Conducibilità elettrica mS/cm0.712

Glucosio %32.3

Fruttosio %41

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %73.3

Fruttosio/Glucosio1.27

Glucosio/Umidità2.125

Potere rotatorio specifico2.13

CognomeSantus

NomeGiacomo

DittaApicoltura S'Abioi

IndirizzoVia Del Calabrese N20

CittàNarcao

CAP9010

ProvinciaSud Sardegna

RegioneSardegna

Cellulare3479746657

Fax

Emailgiacomo.santus@tiscali.it

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