Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Apicoltura Dallera Pierluigi

anno concorso:2024

categoria:castagno

località e/o comune di produzione:Gussago

prov. di produzione:Brescia

regione di produzione:Lombardia

caratteristiche zona di produzione:collinare

altitudine (mslm):600

kg.:900

n. lotto:CA1024

Punteggio visivo9.2/10

Punteggio odore8.5/10

Punteggio bocca8.75/10

Punteggio tatto9/10

Punteggio organolettico totale88.5/100

Umidità %15.6

HMF mg/kg5

Colore mm Pfund68

Conducibilità elettrica mS/cm2.225

Glucosio %27.9

Fruttosio %44.4

Saccarosio %1.1

Glucosio + Fruttosio %72.2

Fruttosio/Glucosio1.59

Glucosio/Umidità1.7884615384615

Potere rotatorio specifico1.79

CognomeDallera

NomePierluigi

DittaApicoltura Dallera Pierluigi

IndirizzoVia Santa Croce, 67

CittàGussago

CAP25064

ProvinciaBrescia

RegioneLombardia

Cellulare3385923086

Fax

Emailapicolturadp@alice.it

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