Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Apicoltura Antoniolli Luca

anno concorso:2024

categoria:castagno

località e/o comune di produzione:Follina

prov. di produzione:Treviso

regione di produzione:Veneto

caratteristiche zona di produzione:zona pedemontana trevigiana con prevalenti boschi di castagno ed altre latifoglie.

altitudine (mslm):200

kg.:450

n. lotto:VCS06L24

Punteggio visivo8.8/10

Punteggio odore9/10

Punteggio bocca8/10

Punteggio tatto9/10

Punteggio organolettico totale85.5/100

Umidità %15.9

HMF mg/kg4

Colore mm Pfund62

Conducibilità elettrica mS/cm1.967

Glucosio %28.1

Fruttosio %44.7

Saccarosio %0.9

Glucosio + Fruttosio %72.8

Fruttosio/Glucosio1.59

Glucosio/Umidità1.7672955974843

Potere rotatorio specifico1.77

CognomeAntoniolli

NomeLuca

DittaApicoltura Antoniolli Luca

IndirizzoVia Grazia Deledda 16

CittàCodognè

CAP31029

ProvinciaTreviso

RegioneVeneto

Cellulare3495034921

Fax

Emailantoniolli.luca@gmail.com