Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:1

apicoltore:Le Api del Marchese

anno concorso:2024

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Lizzanello

prov. di produzione:Lecce

regione di produzione:Puglia

caratteristiche zona di produzione:aperta campagna tipica salentina mediterranea

altitudine (mslm):100

kg.:300

n. lotto:3824

Punteggio visivo9.6/10

Punteggio odore7/10

Punteggio bocca7/10

Punteggio tatto10/10

Punteggio organolettico totale81/100

Umidità %14.4

HMF mg/kg8

Colore mm Pfund73

Conducibilità elettrica mS/cm1.09

Glucosio %28.9

Fruttosio %38

Saccarosio %0.7

Glucosio + Fruttosio %66.9

Fruttosio/Glucosio1.31

Glucosio/Umidità2.0069444444444

Potere rotatorio specifico2.01

CognomeMarchese

NomePaolo

DittaLe Api del Marchese

IndirizzoVia Salvemini 13

CittàCavallino

CAP73020

ProvinciaLecce

RegionePuglia

Cellulare3498351682

Fax

Emailp.marchese@hotmail.it