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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Flaurea di Giacomo Farabbi

anno concorso:2024

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Perugia

prov. di produzione:Perugia

regione di produzione:Umbria

caratteristiche zona di produzione:zona completamente immersa nella natura umbra, zona collinare e selvatica.

altitudine (mslm):300

kg.:

n. lotto:FL04

Punteggio visivo9.6/10

Punteggio odore7/10

Punteggio bocca8/10

Punteggio tatto9/10

Punteggio organolettico totale83.5/100

Umidità %15.7

HMF mg/kg8

Colore mm Pfund73

Conducibilità elettrica mS/cm0.747

Glucosio %31.3

Fruttosio %40.6

Saccarosio %0.8

Glucosio + Fruttosio %71.9

Fruttosio/Glucosio1.29

Glucosio/Umidità1.9936305732484

Potere rotatorio specifico1.99

CognomeFarabbi

NomeGiacomo

DittaFlaurea di Giacomo Farabbi

IndirizzoVia Perseo 13

CittàPerugia

CAP6134

ProvinciaPerugia

RegioneUmbria

Cellulare3932561995

Fax

Emailinfo.flaurea@gmail.com