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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Oasi Del Miele di Marchetti S.S.

anno concorso:2024

categoria:melata (bosco)

località e/o comune di produzione:Prato

prov. di produzione:Prato

regione di produzione:Toscana

caratteristiche zona di produzione:

altitudine (mslm):100

kg.:350

n. lotto:ME160824

Punteggio visivo9.6/10

Punteggio odore8/10

Punteggio bocca8.25/10

Punteggio tatto10/10

Punteggio organolettico totale88/100

Umidità %14.6

HMF mg/kg6

Colore mm Pfund107

Conducibilità elettrica mS/cm1.584

Glucosio %23.5

Fruttosio %32.6

Saccarosio %1.1

Glucosio + Fruttosio %56.1

Fruttosio/Glucosio1.39

Glucosio/Umidità1.6095890410959

Potere rotatorio specifico1.61

CognomeMarchetti

NomeGiulia

DittaOasi Del Miele di Marchetti S.S.

IndirizzoVia Bologna, 176/c

CittàPrato

CAP59100

ProvinciaPrato

RegioneToscana

Cellulare3384109809

Fax

Emailoasidelmielemarchetti@gmail.com

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