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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Apistica Ad Opera D'Ape

anno concorso:2024

categoria:girasole

località e/o comune di produzione:Morro d'Alba

prov. di produzione:Ancona

regione di produzione:Marche

caratteristiche zona di produzione:Dolci colline dell'Anconetano caratterizzata da grandi coltivazioni cerealicole, foraggera, viticola e oleifera.

altitudine (mslm):199

kg.:600

n. lotto:24GI15

Punteggio visivo8.8/10

Punteggio odore8.5/10

Punteggio bocca8/10

Punteggio tatto8/10

Punteggio organolettico totale83/100

Umidità %16.5

HMF mg/kg7

Colore mm Pfund105

Conducibilità elettrica mS/cm0.59

Glucosio %35.9

Fruttosio %42

Saccarosio %0.5

Glucosio + Fruttosio %78

Fruttosio/Glucosio1.17

Glucosio/Umidità2.1757575757576

Potere rotatorio specifico2.18

CognomeCiallella

NomeVeronica

DittaAz. Apistica Ad Opera D'Ape

IndirizzoVia Del Carmine 49

CittàTornareccio

CAP66046

ProvinciaChieti

RegioneAbruzzo

Cellulare3404728343

Fax

Emailcially.91@hotmail.it