Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Il Nettare Degli Dei di Montemurro Alessandro

anno concorso:2024

categoria:eucalipto

località e/o comune di produzione:Matera

prov. di produzione:Matera

regione di produzione:Basilicata

caratteristiche zona di produzione:Bacino idrico atificiale

altitudine (mslm):100

kg.:200

n. lotto:Eu/24A

Punteggio visivo8.8/10

Punteggio odore8.5/10

Punteggio bocca9/10

Punteggio tatto10/10

Punteggio organolettico totale90/100

Umidità %15

HMF mg/kg9

Colore mm Pfund39

Conducibilità elettrica mS/cm0.562

Glucosio %32.7

Fruttosio %40.4

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %73.1

Fruttosio/Glucosio1.24

Glucosio/Umidità2.18

Potere rotatorio specifico2.18

CognomeMontemurro

NomeAlessandro

DittaIl Nettare Degli Dei di Montemurro Alessandro

IndirizzoVia Degli Aragonesi 14

CittàMatera

CAP75100

ProvinciaMatera

RegioneBasilicata

Cellulare3286923785

Fax

Emailinfo@ilnettaredeglidei.com