Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:1

apicoltore:L'Oro Dei Campi

anno concorso:2024

categoria:trifoglio alessandrino

località e/o comune di produzione:Irsina

prov. di produzione:Matera

regione di produzione:Basilicata

caratteristiche zona di produzione:zona collinare con presenza di pascoli e mono colture cerealicole

altitudine (mslm):

kg.:700

n. lotto:L2TR6/24

Punteggio visivo8.8/10

Punteggio odore9.25/10

Punteggio bocca9.25/10

Punteggio tatto5/10

Punteggio organolettico totale85/100

Umidità %17.8

HMF mg/kg9

Analisi Pollinicarispondente

Colore mm Pfund11

Conducibilità elettrica mS/cm0.285

Glucosio %33.6

Fruttosio %40

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %73.6

Fruttosio/Glucosio1.19

Glucosio/Umidità1.8876404494382

Potere rotatorio specifico1.89

CognomeFilomeno

NomeRocco

DittaL'Oro Dei Campi

IndirizzoVia Aldo Moro 17

CittàGrottole

CAP75010

ProvinciaMatera

RegioneBasilicata

Cellulare3314111598

Fax

Emailroccofilomeno07@gmail.com