Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:2

apicoltore:L'Oro Dei Campi

anno concorso:2024

categoria:eucalipto

località e/o comune di produzione:Matera

prov. di produzione:Matera

regione di produzione:Basilicata

caratteristiche zona di produzione:mono colture cerealicole con presenza di eucalipto, lavandulensis e fossati incolti

altitudine (mslm):

kg.:400

n. lotto:L1EU8/24

Punteggio visivo8.8/10

Punteggio odore8.25/10

Punteggio bocca8.75/10

Punteggio tatto10/10

Punteggio organolettico totale88.5/100

Umidità %14

HMF mg/kg5

Colore mm Pfund42

Conducibilità elettrica mS/cm0.576

Glucosio %32.2

Fruttosio %41.8

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %74

Fruttosio/Glucosio1.3

Glucosio/Umidità2.3

Potere rotatorio specifico2.3

CognomeFilomeno

NomeRocco

DittaL'Oro Dei Campi

IndirizzoVia Aldo Moro 17

CittàGrottole

CAP75010

ProvinciaMatera

RegioneBasilicata

Cellulare3314111598

Fax

Emailroccofilomeno07@gmail.com