Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:1

apicoltore:L'Oro Dei Campi

anno concorso:2024

categoria:castagno

località e/o comune di produzione:Rapolla

prov. di produzione:Potenza

regione di produzione:Basilicata

caratteristiche zona di produzione:zona collinare con presenza di castagni, rovi e mellifere spontanee

altitudine (mslm):

kg.:400

n. lotto:L1CA8/24

Punteggio visivo9.2/10

Punteggio odore6.5/10

Punteggio bocca8/10

Punteggio tatto10/10

Punteggio organolettico totale83/100

Umidità %14.7

HMF mg/kg6

Colore mm Pfund78

Conducibilità elettrica mS/cm2.041

Glucosio %24.7

Fruttosio %44.6

Saccarosio %1

Glucosio + Fruttosio %69.3

Fruttosio/Glucosio1.81

Glucosio/Umidità1.6802721088435

Potere rotatorio specifico1.68

CognomeFilomeno

NomeRocco

DittaL'Oro Dei Campi

IndirizzoVia Aldo Moro 17

CittàGrottole

CAP75010

ProvinciaMatera

RegioneBasilicata

Cellulare3314111598

Fax

Emailroccofilomeno07@gmail.com