Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:L'Oro Dei Campi

anno concorso:2024

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Irsina

prov. di produzione:Matera

regione di produzione:Basilicata

caratteristiche zona di produzione:zona collinare pascoli e prati incolti

altitudine (mslm):

kg.:500

n. lotto:42M16/24

Punteggio visivo9.6/10

Punteggio odore8/10

Punteggio bocca8/10

Punteggio tatto6/10

Punteggio organolettico totale81/100

Umidità %17.2

HMF mg/kg8

Colore mm Pfund19

Conducibilità elettrica mS/cm0.325

Glucosio %32.3

Fruttosio %40.5

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %72.8

Fruttosio/Glucosio1.25

Glucosio/Umidità1.8779069767442

Potere rotatorio specifico1.88

CognomeFilomeno

NomeRocco

DittaL'Oro Dei Campi

IndirizzoVia Aldo Moro 17

CittàGrottole

CAP75010

ProvinciaMatera

RegioneBasilicata

Cellulare3314111598

Fax

Emailroccofilomeno07@gmail.com

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