Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Dolcezza & Natura di Mazzariello Silvia

anno concorso:2024

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Sant'Andrea di Conza

prov. di produzione:Avellino

regione di produzione:Campania

caratteristiche zona di produzione:seminativi da foraggio e incolti

altitudine (mslm):750

kg.:1000

n. lotto:MF0724

Punteggio visivo9.2/10

Punteggio odore8/10

Punteggio bocca8/10

Punteggio tatto9/10

Punteggio organolettico totale84.5/100

Umidità %15.8

HMF mg/kg8

Colore mm Pfund43

Conducibilità elettrica mS/cm0.589

Glucosio %30.1

Fruttosio %40.6

Saccarosio %0.9

Glucosio + Fruttosio %70.7

Fruttosio/Glucosio1.35

Glucosio/Umidità1.9050632911392

Potere rotatorio specifico1.91

CognomeMazzariello

NomeSilvia

DittaDolcezza & Natura di Mazzariello Silvia

IndirizzoCorso G. D'Annunzio, 19

CittàSant'Andrea di Conza

CAP83053

ProvinciaAvellino

RegioneCampania

Cellulare3341939051

Fax

Emaildolcezzaenatura@gmail.com