Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Az. Apistica Ad Opera D'Ape

anno concorso:2024

categoria:coriandolo

località e/o comune di produzione:Montorio nei Frentani

prov. di produzione:Campobasso

regione di produzione:Molise

caratteristiche zona di produzione:Zona collinare Molisana, caratterizzata da grosse coltivazioni cerealicole e leguminose.

altitudine (mslm):654

kg.:1200

n. lotto:24CO09

Punteggio visivo8.8/10

Punteggio odore8.5/10

Punteggio bocca9/10

Punteggio tatto9/10

Punteggio organolettico totale88.5/100

Umidità %16.1

HMF mg/kg<4

Colore mm Pfund52

Conducibilità elettrica mS/cm0.557

Glucosio %32.6

Fruttosio %37.5

Saccarosio %1.2

Glucosio + Fruttosio %70.1

Fruttosio/Glucosio1.15

Glucosio/Umidità2.0248447204969

Potere rotatorio specifico2.02

CognomeCiallella

NomeVeronica

DittaAz. Apistica Ad Opera D'Ape

IndirizzoVia Del Carmine 49

CittàTornareccio

CAP66046

ProvinciaChieti

RegioneAbruzzo

Cellulare3404728343

Fax

Emailcially.91@hotmail.it