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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Apicoltura Zipoli di Balarini Ancilla

anno concorso:2024

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Romanengo

prov. di produzione:Cremona

regione di produzione:Lombardia

caratteristiche zona di produzione:pianura

altitudine (mslm):

kg.:80

n. lotto:21Mag.2024

Punteggio visivo9.2/10

Punteggio odore9/10

Punteggio bocca9/10

Punteggio tatto10/10

Punteggio organolettico totale92/100

Umidità %14.6

HMF mg/kg10

Conducibilità elettrica mS/cm0.142

Glucosio %25.9

Fruttosio %44.4

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %70.3

Fruttosio/Glucosio1.72

Glucosio/Umidità1.7739726027397

Potere rotatorio specifico1.77

CognomeAncilla

NomeBalarini

DittaApicoltura Zipoli di Balarini Ancilla

IndirizzoVia Roma, 4

CittàRomanengo

CAP26014

ProvinciaCremona

RegioneLombardia

Cellulare3333722276

Fax

Emailinfo@apicolturazipoli.it

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