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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Agr. Vaccaro

anno concorso:2024

categoria:agrumi

località e/o comune di produzione:Pisticci

prov. di produzione:Matera

regione di produzione:Basilicata

caratteristiche zona di produzione:agrumeti

altitudine (mslm):100

kg.:1000

n. lotto:03-B-24

Punteggio visivo8.4/10

Punteggio odore8/10

Punteggio bocca8/10

Punteggio tatto9/10

Punteggio organolettico totale82.5/100

Umidità %15.6

HMF mg/kg5

Colore mm Pfund7

Conducibilità elettrica mS/cm0.171

Glucosio %32.3

Fruttosio %42.7

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %75

Fruttosio/Glucosio1.32

Glucosio/Umidità2.0705128205128

Potere rotatorio specifico2.07

CognomeVaccaro

NomeFrancesco

DittaAz. Agr. Vaccaro

IndirizzoVia Madonna Del Carmine 143/g

CittàPotenza

CAP85100

ProvinciaPotenza

RegioneBasilicata

Cellulare3457030730

Fax

Emailmielevaccaro@yahoo.it

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