Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Apicoltura Sacco Dario e Figli

anno concorso:2024

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Verrone

prov. di produzione:Biella

regione di produzione:Piemonte

caratteristiche zona di produzione:zona ricca di boschi e incontaminata da agricoltura intensiva

altitudine (mslm):270

kg.:300

n. lotto:L 2401

Punteggio visivo8.4/10

Punteggio odore8/10

Punteggio bocca9/10

Punteggio tatto9/10

Punteggio organolettico totale86.5/100

Umidità %15.7

HMF mg/kg8

Colore mm Pfund7

Conducibilità elettrica mS/cm0.21

Glucosio %26.9

Fruttosio %43.6

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %70.5

Fruttosio/Glucosio1.62

Glucosio/Umidità1.7133757961783

Potere rotatorio specifico1.71

CognomeSacco

NomeDario

DittaApicoltura Sacco Dario e Figli

IndirizzoVia Fossale Comunale 12

CittàAlice Castello

CAP13040

ProvinciaVercelli

RegionePiemonte

Cellulare3490872872

Fax

Emailapicolturasacco@gmail.com