Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:2

apicoltore:Apicoltura Ape Andrea

anno concorso:2024

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Piazza al Serchio

prov. di produzione:Lucca

regione di produzione:Toscana

caratteristiche zona di produzione:Valle fra Apueane e Appennini, dove scorre il fiume Serchio

altitudine (mslm):500

kg.:600

n. lotto:A3/24

Punteggio visivo9.2/10

Punteggio odore9/10

Punteggio bocca9/10

Punteggio tatto8/10

Punteggio organolettico totale89/100

Umidità %16.2

HMF mg/kg4

Conducibilità elettrica mS/cm0.161

Glucosio %26.4

Fruttosio %44.4

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %70.8

Fruttosio/Glucosio1.68

Glucosio/Umidità1.6296296296296

Potere rotatorio specifico1.63

CognomeBiagioni

NomeAndrea

DittaApicoltura Ape Andrea

IndirizzoVia San Biagio, 21/a Petrognano

CittàPiazza al Serchio

CAP55035

ProvinciaLucca

RegioneToscana

Cellulare3401823502

Fax

Emailcastellina.aga@gmail.com