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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Agr. Ghisu Gian Martino

anno concorso:2024

categoria:Lavanda selvatica

località e/o comune di produzione:Alà dei Sardi

prov. di produzione:Sassari

regione di produzione:Sardegna

caratteristiche zona di produzione:Macchia mediterranea

altitudine (mslm):650

kg.:300

n. lotto:LLSP24

Punteggio visivo8.8/10

Punteggio odore8/10

Punteggio bocca8/10

Punteggio tatto8/10

Punteggio organolettico totale82/100

Umidità %16.1

HMF mg/kg<4

Analisi Pollinicarispondente

Colore mm Pfund16

Conducibilità elettrica mS/cm0.105

Glucosio %31.1

Fruttosio %39.1

Saccarosio %1

Glucosio + Fruttosio %70.2

Fruttosio/Glucosio1.26

Glucosio/Umidità1.9316770186335

Potere rotatorio specifico1.93

CognomeGhisu

NomeGian Martino

DittaAz. Agr. Ghisu Gian Martino

IndirizzoVia Pais Serra, 12

CittàAlà dei Sardi

CAP7020

ProvinciaSassari

RegioneSardegna

Cellulare3393598772

Fax

Emailghisu.gm@libero.it

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