Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Agr. L'Alveare di Viscomi Raffaele

anno concorso:2024

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Petrizzi

prov. di produzione:Catanzaro

regione di produzione:Calabria

caratteristiche zona di produzione:Zona collinare ricca di macchia mediterranea, con flora spontanea e colture seminative, rosmarino, piccoli boschi di acacia, presenza di qualche ettaro di agrumeto

altitudine (mslm):120

kg.:250

n. lotto:151225

Punteggio visivo9.2/10

Punteggio odore7/10

Punteggio bocca8/10

Punteggio tatto8/10

Punteggio organolettico totale81/100

Umidità %16.4

HMF mg/kg5

Colore mm Pfund80

Conducibilità elettrica mS/cm0.651

Glucosio %30.1

Fruttosio %39.2

Saccarosio %0.9

Glucosio + Fruttosio %69.3

Fruttosio/Glucosio1.3

Glucosio/Umidità1.8353658536585

Potere rotatorio specifico1.84

CognomeViscomi

NomeRaffaele

DittaAz. Agr. L'Alveare di Viscomi Raffaele

IndirizzoLocalità Vingiuli Snc

CittàPetrizzi

CAP88060

ProvinciaCatanzaro

RegioneCalabria

Cellulare3478786783

Fax

Emailalveare.viscomi@gmail.com