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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Cascina Minot Apicoltura

anno concorso:2024

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Pocapaglia

prov. di produzione:Cuneo

regione di produzione:Piemonte

caratteristiche zona di produzione:Zona collinare boschiva

altitudine (mslm):350

kg.:400

n. lotto:AC24B

Punteggio visivo8.4/10

Punteggio odore9/10

Punteggio bocca9/10

Punteggio tatto8/10

Punteggio organolettico totale87/100

Umidità %16.5

HMF mg/kg5

Colore mm Pfund7

Conducibilità elettrica mS/cm0.245

Glucosio %27.3

Fruttosio %44.5

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %71.8

Fruttosio/Glucosio1.63

Glucosio/Umidità1.6545454545455

Potere rotatorio specifico1.65

CognomeMessa

NomeMarco

DittaCascina Minot Apicoltura

IndirizzoStrada Della Colla, 1

CittàPocapaglia

CAP12060

ProvinciaCuneo

RegionePiemonte

Cellulare3393589592

Fax

Emailmarcomessa@hotmail.com

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