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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura S'Abioi

anno concorso:2024

categoria:corbezzolo

località e/o comune di produzione:Narcao

prov. di produzione:Sud Sardegna

regione di produzione:Sardegna

caratteristiche zona di produzione:zona collinare del sulcis

altitudine (mslm):300

kg.:102

n. lotto:COC 00/24 30-GE

Punteggio visivo8/10

Punteggio odore8/10

Punteggio bocca9/10

Punteggio tatto8/10

Punteggio organolettico totale84/100

Umidità %16.3

HMF mg/kg4

Colore mm Pfund70

Conducibilità elettrica mS/cm1.132

Glucosio %30.4

Fruttosio %41.5

Saccarosio %0.7

Glucosio + Fruttosio %71.9

Fruttosio/Glucosio1.36

Glucosio/Umidità1.8650306748466

Potere rotatorio specifico1.87

CognomeSantus

NomeGiacomo

DittaApicoltura S'Abioi

IndirizzoVia Del Calabrese N20

CittàNarcao

CAP9010

ProvinciaSud Sardegna

RegioneSardegna

Cellulare3479746657

Fax

Emailgiacomo.santus@tiscali.it

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