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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Agr. Paganelli Roberto

anno concorso:2023

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Cesena

prov. di produzione:FC

regione di produzione:Emilia Romagna

caratteristiche zona di produzione:pianura

altitudine (mslm):

kg.:500

n. lotto:L.201-23

Punteggio visivo10.00/10

Punteggio odore7.50/10

Punteggio bocca7.40/10

Punteggio tatto8.00/10

Punteggio organolettico totale81.60/100

Umidità %16.3

HMF mg/kg4.7

Colore mm Pfund89

Conducibilità elettrica mS/cm1.25

Glucosio %30.1

Fruttosio %34.1

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %64.2

Fruttosio/Glucosio1.13

Glucosio/Umidità1.85

CognomePaganelli

NomeRoberto

DittaAz. Agr. Paganelli Roberto

IndirizzoVia Selve I, 1200

CittàLongiano

CAP47020

ProvinciaForlì Cesena

RegioneEmilia Romagna

Cellulare3427432641

Fax

Emailinfo@mielepaganelli.it

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