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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Facchinelli Ssa

anno concorso:2023

categoria:melata di abete

località e/o comune di produzione:Predaia

prov. di produzione:TN

regione di produzione:Trentino-Alto Adige

caratteristiche zona di produzione:prati e boschi di abete

altitudine (mslm):1000

kg.:1000

n. lotto:28DIC2025

Punteggio visivo9.20/10

Punteggio odore7.40/10

Punteggio bocca7.80/10

Punteggio tatto10.00/10

Punteggio organolettico totale84.00/100

Umidità %15.4

HMF mg/kg< 0.5

Colore mm Pfund87

Conducibilità elettrica mS/cm1.95

Glucosio %25.2

Fruttosio %30.7

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %55.9

Fruttosio/Glucosio1.22

Glucosio/Umidità1.64

CognomeFacchinelli

NomeDario

DittaApicoltura Facchinelli Ssa

IndirizzoVia Clinga 32/8

CittàLavis

CAP38015

ProvinciaTrento

RegioneTrentino-Alto Adige

Cellulare3474182673

Fax

Emailapicoltura.facchinelli@gmail.com

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