Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:L'Officina del Miele di Barbero Luca

anno concorso:2023

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Odalengo Grande

prov. di produzione:AL

regione di produzione:Piemonte

caratteristiche zona di produzione:Collinare con boschi, prati terreni incolti e noccioleti

altitudine (mslm):300

kg.:250

n. lotto:1MF23

Punteggio visivo9.20/10

Punteggio odore7.75/10

Punteggio bocca8.05/10

Punteggio tatto10.00/10

Punteggio organolettico totale85.70/100

Umidità %15.2

HMF mg/kg5.6

Colore mm Pfund68

Conducibilità elettrica mS/cm0.76

Glucosio %29.9

Fruttosio %39.2

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %69.1

Fruttosio/Glucosio1.31

Glucosio/Umidità1.97

CognomeBarbero

NomeLuca

DittaL'Officina del Miele di Barbero Luca

IndirizzoVia Serra, 19

CittàOdalengo Piccolo

CAP15020

ProvinciaAlessandria

RegionePiemonte

Cellulare3384962229

Fax

Emailluca.barbero@yahoo.it