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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Apicoltura Zipoli di Balarini Ancilla

anno concorso:2023

categoria:tiglio

località e/o comune di produzione:Nessun comune

prov. di produzione:BS

regione di produzione:Lombardia

caratteristiche zona di produzione:collina

altitudine (mslm):700

kg.:80

n. lotto:15LUG2023

Punteggio visivo9.20/10

Punteggio odore7.95/10

Punteggio bocca8.10/10

Punteggio tatto10.00/10

Punteggio organolettico totale86.30/100

Umidità %14.6

HMF mg/kg0.7

Colore mm Pfund25

Conducibilità elettrica mS/cm0.7

Glucosio %31.6

Fruttosio %36.8

Saccarosio %0.9

Glucosio + Fruttosio %68.4

Fruttosio/Glucosio1.16

Glucosio/Umidità2.16

CognomeAncilla

NomeBalarini

DittaApicoltura Zipoli di Balarini Ancilla

IndirizzoVia Roma, 4

CittàRomanengo

CAP26014

ProvinciaCremona

RegioneLombardia

Cellulare3333722276

Fax

Emailinfo@apicolturazipoli.it

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