Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:1

apicoltore:Fusca Antonio

anno concorso:2023

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Pizzoni

prov. di produzione:VV

regione di produzione:Calabria

caratteristiche zona di produzione:Lontano da piantagioni intensive. Luogo incontaminato con presenza di boschi e lunghe distese di fiori spontanei

altitudine (mslm):200

kg.:150

n. lotto:A23S

Punteggio visivo9.60/10

Punteggio odore7.90/10

Punteggio bocca8.10/10

Punteggio tatto6.00/10

Punteggio organolettico totale81.20/100

Umidità %17.2

HMF mg/kg9.4

Colore mm Pfund35

Conducibilità elettrica mS/cm0.49

Glucosio %29.2

Fruttosio %36.9

Saccarosio %2.8

Glucosio + Fruttosio %66.1

Fruttosio/Glucosio1.26

Glucosio/Umidità1.70

CognomeFusca

NomeAntonio

DittaFusca Antonio

IndirizzoVia San Nicola Piscopio

CittàVibo Valentia

CAP89900

ProvinciaVibo Valentia

RegioneCalabria

Cellulare3893125227

Fax

Emailfusca.anto8512@gmail.com