Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:2

apicoltore:Apicoltura Parrella

anno concorso:2023

categoria:melata (bosco)

località e/o comune di produzione:Nettuno

prov. di produzione:RM

regione di produzione:Lazio

caratteristiche zona di produzione:Area boschiva a prevalenza di querce e Lecci

altitudine (mslm):

kg.:300

n. lotto:VB 03/23

Punteggio visivo8.80/10

Punteggio odore8.50/10

Punteggio bocca8.50/10

Punteggio tatto9.00/10

Punteggio organolettico totale86.50/100

Umidità %15.9

HMF mg/kg2.3

Colore mm Pfund83

Conducibilità elettrica mS/cm1.24

Glucosio %29.3

Fruttosio %31.6

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %60.9

Fruttosio/Glucosio1.08

Glucosio/Umidità1.84

CognomeParrella

NomeGiuseppe

DittaApicoltura Parrella

IndirizzoVia Roccantica 5/7

CittàNettuno

CAP48

ProvinciaRoma

RegioneLazio

Cellulare3761543782

Fax

Emailapicolturaparrella@gmail.com