Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Miele Reale di Montevero Romualdo

anno concorso:2023

categoria:castagno

località e/o comune di produzione:Invorio

prov. di produzione:NO

regione di produzione:Piemonte

caratteristiche zona di produzione:Zona boschiva ricca di castagno

altitudine (mslm):420

kg.:100

n. lotto:CSI23

Punteggio visivo8.40/10

Punteggio odore7.60/10

Punteggio bocca7.50/10

Punteggio tatto10.00/10

Punteggio organolettico totale81.20/100

Umidità %12.2

HMF mg/kg< 0.5

Colore mm Pfund85

Conducibilità elettrica mS/cm2.35

Glucosio %27.9

Fruttosio %46.6

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %74.5

Fruttosio/Glucosio1.67

Glucosio/Umidità2.29

CognomeMontevero

NomeRomualdo

DittaApicoltura Miele Reale di Montevero Romualdo

IndirizzoVia Fratelli Castaldi, 7

CittàCureggio

CAP28060

ProvinciaNovara

RegionePiemonte

Cellulare3479696898

Fax

Emailinfo@mielereale.it