Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:2

apicoltore:Moretti Laurent Ditta Individuale

anno concorso:2023

categoria:castagno

località e/o comune di produzione:Chatillon

prov. di produzione:AO

regione di produzione:Valle d'Aosta

caratteristiche zona di produzione:BOSCHI LOCATI IN FRZIONE ISOLATA E QUASI DISABITATA

altitudine (mslm):1100

kg.:100

n. lotto:2

Punteggio visivo9.60/10

Punteggio odore8.30/10

Punteggio bocca8.60/10

Punteggio tatto9.00/10

Punteggio organolettico totale88.50/100

Umidità %16.0

HMF mg/kg< 0.5

Colore mm Pfund68

Conducibilità elettrica mS/cm2.09

Glucosio %27.2

Fruttosio %44

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %71.2

Fruttosio/Glucosio1.62

Glucosio/Umidità1.70

CognomeMoretti

NomeLaurent

DittaMoretti Laurent Ditta Individuale

IndirizzoFrazione Glereyaz 13

CittàChatillon

CAP11024

ProvinciaAosta

RegioneValle d'Aosta

Cellulare3279327183

Fax

Emailmorettilaurent.141@gmail.com