Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Impresa Agricola Ape Nera

anno concorso:2023

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Ragusa

prov. di produzione:RG

regione di produzione:Sicilia

caratteristiche zona di produzione:bassa collina

altitudine (mslm):300

kg.:1200

n. lotto:L200523

Punteggio visivo8.40/10

Punteggio odore7.75/10

Punteggio bocca8.50/10

Punteggio tatto8.50/10

Punteggio organolettico totale83.25/100

Umidità %16.6

HMF mg/kg4.2

Colore mm Pfund22

Conducibilità elettrica mS/cm0.28

Glucosio %33.8

Fruttosio %39.4

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %73.2

Fruttosio/Glucosio1.17

Glucosio/Umidità2.04

CognomeScrofani

NomeAndrea

DittaImpresa Agricola Ape Nera

IndirizzoVia Madre Teresa Di Calcutta, 58

CittàRagusa

CAP97100

ProvinciaRagusa

RegioneSicilia

Cellulare3388003466

Fax

Emailandreascrofani@hotmail.it

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