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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Agr. Vaccaro

anno concorso:2023

categoria:agrumi

località e/o comune di produzione:Pisticci

prov. di produzione:MT

regione di produzione:Basilicata

caratteristiche zona di produzione:agrumeti

altitudine (mslm):100

kg.:4000

n. lotto:03-23

Punteggio visivo8.80/10

Punteggio odore7.75/10

Punteggio bocca7.75/10

Punteggio tatto8.50/10

Punteggio organolettico totale81.25/100

Umidità %18.0

HMF mg/kg3.2

Colore mm Pfund14

Conducibilità elettrica mS/cm0.23

Glucosio %32.2

Fruttosio %38.9

Saccarosio %1.1

Glucosio + Fruttosio %71.1

Fruttosio/Glucosio1.21

Glucosio/Umidità1.79

CognomeVaccaro

NomeFrancesco

DittaAz. Agr. Vaccaro

IndirizzoVia Madonna Del Carmine 143/g

CittàPotenza

CAP85100

ProvinciaPotenza

RegioneBasilicata

Cellulare3457030730

Fax

Emailmielevaccaro@yahoo.it

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