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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Zipoli di Balarini Ancilla

anno concorso:2023

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Cremona

prov. di produzione:CR

regione di produzione:Lombardia

caratteristiche zona di produzione:pianura

altitudine (mslm):

kg.:180

n. lotto:15Maggio2023

Punteggio visivo9.20/10

Punteggio odore7.50/10

Punteggio bocca8.50/10

Punteggio tatto7.00/10

Punteggio organolettico totale82.50/100

Umidità %16.8

HMF mg/kg2

Colore mm Pfund3

Conducibilità elettrica mS/cm0.15

Glucosio %26.9

Fruttosio %43.3

Saccarosio %0.6

Glucosio + Fruttosio %70.2

Fruttosio/Glucosio1.61

Glucosio/Umidità1.60

CognomeAncilla

NomeBalarini

DittaApicoltura Zipoli di Balarini Ancilla

IndirizzoVia Roma, 4

CittàRomanengo

CAP26014

ProvinciaCremona

RegioneLombardia

Cellulare3333722276

Fax

Emailinfo@apicolturazipoli.it

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