Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Agr. Terre Antiche di Antonio Ciorciari

anno concorso:2023

categoria:erica arborea

località e/o comune di produzione:Vibonati

prov. di produzione:SA

regione di produzione:Campania

caratteristiche zona di produzione:Zona con macchia mediterranea

altitudine (mslm):350

kg.:100

n. lotto:ER012023

Punteggio visivo8.80/10

Punteggio odore8.75/10

Punteggio bocca8.00/10

Punteggio tatto7.80/10

Punteggio organolettico totale83.20/100

Umidità %16.7

HMF mg/kg6.4

Colore mm Pfund123

Conducibilità elettrica mS/cm0.95

Glucosio %36.9

Fruttosio %38.1

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %75

Fruttosio/Glucosio1.03

Glucosio/Umidità2.21

CognomeCiorciari

NomeAntonio

DittaAz. Agr. Terre Antiche di Antonio Ciorciari

IndirizzoVia Tomusso Snc

CittàPadula

CAP84034

ProvinciaSalerno

RegioneCampania

Cellulare3406809028

Fax

Emailaziendagricolaterreantiche@gmail.com