Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Soverini Gabriele

anno concorso:2022

categoria:melata (bosco)

località e/o comune di produzione:Ozzano dell'Emilia

prov. di produzione:BO

regione di produzione:Emilia Romagna

caratteristiche zona di produzione:

altitudine (mslm):

kg.:0

n. lotto:ME2-2

Punteggio visivo10.00/10

Punteggio odore7.97/10

Punteggio bocca8.40/10

Punteggio tatto10.00/10

Punteggio organolettico totale89.5/100

Umidità %14.7

HMF mg/kg< 0.5

Colore mm Pfund97

Conducibilità elettrica mS/cm2.09

Glucosio %25.7

Fruttosio %29.2

Saccarosio %0.8

Glucosio + Fruttosio %54.9

Fruttosio/Glucosio1.14

Glucosio/Umidità1.75

CognomeSoverini

NomeGabriele

DittaSoverini Gabriele

IndirizzoVia Palazzo Bianchetti, 17/c

CittàOzzano dell'Emilia

CAP40064

ProvinciaBologna

RegioneEmilia Romagna

Cellulare051/797253

Fax

Emailsovero73@libero.it

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