Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Il Nettare Degli Dei di Montemurro Alessandro

anno concorso:2022

categoria:melata (bosco)

località e/o comune di produzione:Montescaglioso

prov. di produzione:MT

regione di produzione:Basilicata

caratteristiche zona di produzione:collina

altitudine (mslm):70

kg.:200

n. lotto:ME22

Punteggio visivo10.00/10

Punteggio odore8.20/10

Punteggio bocca7.43/10

Punteggio tatto10.00/10

Punteggio organolettico totale86.1/100

Umidità %14.6

HMF mg/kg< 0.5

Colore mm Pfund96

Conducibilità elettrica mS/cm1.17

Glucosio %22.9

Fruttosio %31.9

Saccarosio %0.7

Glucosio + Fruttosio %54.8

Fruttosio/Glucosio1.39

Glucosio/Umidità1.57

CognomeMontemurro

NomeAlessandro

DittaIl Nettare Degli Dei di Montemurro Alessandro

IndirizzoVia Degli Aragonesi 14

CittàMatera

CAP75100

ProvinciaMatera

RegioneBasilicata

Cellulare3286923785

Fax

Emailinfo@ilnettaredeglidei.com