Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Luboz Attilio

anno concorso:2022

categoria:castagno

località e/o comune di produzione:Borgomasino

prov. di produzione:TO

regione di produzione:Piemonte

caratteristiche zona di produzione:zona precollinare con boschi di latifoglie

altitudine (mslm):260

kg.:180

n. lotto:190-22

Punteggio visivo9.20/10

Punteggio odore7.88/10

Punteggio bocca8.48/10

Punteggio tatto7.00/10

Punteggio organolettico totale83.2/100

Umidità %16.7

HMF mg/kg0.5

Colore mm Pfund59

Conducibilità elettrica mS/cm1.58

Glucosio %25.3

Fruttosio %40.7

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %66

Fruttosio/Glucosio1.61

Glucosio/Umidità1.51

CognomeLuboz

NomeAttilio

DittaApicoltura Luboz Attilio

IndirizzoLoc. Pelon, 4

CittàSaint-Pierre

CAP11010

ProvinciaAosta

RegioneValle d'Aosta

Cellulare3491015902

Fax

Emailluboz.attilio@libero.it