Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Luboz Attilio

anno concorso:2022

categoria:castagno

località e/o comune di produzione:San Martino Canavese

prov. di produzione:TO

regione di produzione:Piemonte

caratteristiche zona di produzione:zona collinare con boschi di castagni e acacie

altitudine (mslm):

kg.:190

n. lotto:195-22

Punteggio visivo9.60/10

Punteggio odore7.65/10

Punteggio bocca8.03/10

Punteggio tatto7.00/10

Punteggio organolettico totale81.9/100

Umidità %17

HMF mg/kg< 0.5

Colore mm Pfund67

Conducibilità elettrica mS/cm1.66

Glucosio %25.5

Fruttosio %39.9

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %65.4

Fruttosio/Glucosio1.56

Glucosio/Umidità1.50

CognomeLuboz

NomeAttilio

DittaApicoltura Luboz Attilio

IndirizzoLoc. Pelon, 4

CittàSaint-Pierre

CAP11010

ProvinciaAosta

RegioneValle d'Aosta

Cellulare3491015902

Fax

Emailluboz.attilio@libero.it