Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Dolcezza & Natura di Mazzariello Silvia

anno concorso:2022

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Sant'Andrea di Conza

prov. di produzione:AV

regione di produzione:Campania

caratteristiche zona di produzione:prati spontanei, macchie boschive, foraggere

altitudine (mslm):750

kg.:500

n. lotto:MF0822

Punteggio visivo9.60/10

Punteggio odore7.20/10

Punteggio bocca7.83/10

Punteggio tatto10.00/10

Punteggio organolettico totale84.7/100

Umidità %15.1

HMF mg/kg5.3

Colore mm Pfund37

Conducibilità elettrica mS/cm0.54

Glucosio %28.7

Fruttosio %37.9

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %66.6

Fruttosio/Glucosio1.32

Glucosio/Umidità1.90

CognomeMazzariello

NomeSilvia

DittaDolcezza & Natura di Mazzariello Silvia

IndirizzoCorso G. D'Annunzio, 19

CittàSant'Andrea di Conza

CAP83053

ProvinciaAvellino

RegioneCampania

Cellulare3341939051

Fax

Emaildolcezzaenatura@gmail.com