Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Agr. Bonelli Francesco Paolo

anno concorso:2022

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Grassano

prov. di produzione:MT

regione di produzione:Basilicata

caratteristiche zona di produzione:Oliveti e frutteti e campi seminativi nei pressi del torrente Bilioso circondato da alianto, rovi ,acacie e flora spontanea

altitudine (mslm):200

kg.:100

n. lotto:M03/2022

Punteggio visivo8.80/10

Punteggio odore8.23/10

Punteggio bocca8.13/10

Punteggio tatto9.00/10

Punteggio organolettico totale84.5/100

Umidità %16

HMF mg/kg3.9

Colore mm Pfund42

Conducibilità elettrica mS/cm0.57

Glucosio %28.9

Fruttosio %39.8

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %68.7

Fruttosio/Glucosio1.38

Glucosio/Umidità1.81

CognomeBonelli

NomeFrancesco Paolo

DittaAz. Agr. Bonelli Francesco Paolo

IndirizzoVia Aldo Moro 57

CittàGrassano

CAP75014

ProvinciaMatera

RegioneBasilicata

Cellulare3201760342

Fax

Emailfrancescopaolobonelli@yahoo.it