Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Agr. Bonelli Francesco Paolo

anno concorso:2022

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Grottole

prov. di produzione:MT

regione di produzione:Basilicata

caratteristiche zona di produzione:Tra i letti del torrente Basentello ed il fiume Bradano,con bosco di mediterranea

altitudine (mslm):300

kg.:350

n. lotto:MB01/2022

Punteggio visivo9.20/10

Punteggio odore7.93/10

Punteggio bocca8.10/10

Punteggio tatto9.13/10

Punteggio organolettico totale85/100

Umidità %16.6

HMF mg/kg1.3

Colore mm Pfund64

Conducibilità elettrica mS/cm0.45

Glucosio %27.5

Fruttosio %39.6

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %67.1

Fruttosio/Glucosio1.44

Glucosio/Umidità1.66

CognomeBonelli

NomeFrancesco Paolo

DittaAz. Agr. Bonelli Francesco Paolo

IndirizzoVia Aldo Moro 57

CittàGrassano

CAP75014

ProvinciaMatera

RegioneBasilicata

Cellulare3201760342

Fax

Emailfrancescopaolobonelli@yahoo.it