Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Az. Agr. Bonelli Francesco Paolo

anno concorso:2022

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Grassano

prov. di produzione:MT

regione di produzione:Basilicata

caratteristiche zona di produzione:Oliveti e frutteti a conduzione familiare circondati da flora spontanea e boschi di macchia e quercia

altitudine (mslm):450

kg.:180

n. lotto:M01/2022

Punteggio visivo9.60/10

Punteggio odore7.80/10

Punteggio bocca8.33/10

Punteggio tatto9.37/10

Punteggio organolettico totale87/100

Umidità %18

HMF mg/kg2.8

Colore mm Pfund41

Conducibilità elettrica mS/cm0.32

Glucosio %28.4

Fruttosio %36.8

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %65.2

Fruttosio/Glucosio1.30

Glucosio/Umidità1.58

CognomeBonelli

NomeFrancesco Paolo

DittaAz. Agr. Bonelli Francesco Paolo

IndirizzoVia Aldo Moro 57

CittàGrassano

CAP75014

ProvinciaMatera

RegioneBasilicata

Cellulare3201760342

Fax

Emailfrancescopaolobonelli@yahoo.it